Frischkornkost oder mit Gold im Mund in den Frühling starten

Conny managt ihre fünfköpfige Familie seit 2011 auch mit dem Thermomix. Neulich hatten wir ein Thermomix-Erlebniskochen gemeinsam mit Interessierten. Neben den fünf vorgeführten Rezepten habe ich das bärenstarke Frühstück erwähnt, das Frühjahrsmüde aus dem Winterschlaf holt. Hallo Jürgen, es war nett gestern Abend. Die vorführung hat Spaß gemacht. Kannst Du mir bitte das Rezept vom Frischkornmüsli…

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Schweizer und Schwaben haben etwas gemeinsam!

Na, jetzt pfeifen es auch die Spatzen vom Dach. In der ZinßerMühle wissen wir das schon länger. Am 9. Dezember 2011 waren die zwei liebenswerten, urigen schweizer Elsbeth und Heiri Müller aus dem Kanton Zürich in der ZinßerMühle zum Backen. Mit 14 weiteren, nicht nur schwäbischen, Teilnehmern haben sie bei der Bachatse – dem Meisterbackkurs die letzten…

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Masztalerz Cartoon bringt’s auf den Punkt

Ist ja nur ein Cartoon. Piero Masztalerz bringt die Bestrebungen der Ernährungsindustrie auf den Punkt. Da ist es gut zu wissen was man isst und trinkt. Aufgeklärte Konsumenten lassen sich nicht so leicht an der Nase herumführen. Bei vielen anderen ist es nur eine Frage des Preises. Wohl bekomms! Auf masztalerz.wordpress.com gibt es noch mehr aufklärendes zum lachen.…

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Näher an der Rührschüssel

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Mit der WP-App auf meinem neuen Smartphone und einem Häkchen setzen im Blogadmin, lässt sich geschickt, mit Blick in die Rührschüssel, kommentieren und berichten. Bin selbst gespannt wie stark mein Ausstoß an Berichten ansteigt.
Euer selberbacker

Müller, was ist eigentlich Type 812?

Gestern begehrte Kunde Harald nach dem Weizenmehl Type 812. Seine Mutter hat es in einem Rezept gelesen und wünscht sich daraus Brot zu backen. Damit zukünftig alle Selberbacker was von Mutters Wunsch haben, führe ich das gerne hier aus. So wie der Metzger sein Schwein zerlegt, in etwa so zerkleinert der Müller sein Korn. Lende, Rippe, Keule und Wurst sind…

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