- wenn du sicher wissen willst was du täglich isst und genießt,
- mehr Genuss durch einfache Zubereitung deiner Nahrung suchst,
- überzeugt bist, dass Gesundheit und Wohlfühlen mit eigener Verantwortung beginnt.
Diese Seite bietet dir wertvolle Infos
- zu naturreinen und kontrolliert biologischen Lebensmitteln, die überwiegend traditionell handwerklich hergestellt werden.
- für Tipps, Anleitungen, Rezepte und Seminare rund ums Backen, einer der kreativsten Beschäftigungen für die ganze Familie
- wie du schwäbisch sparst ohne zu geizen, frei nach dem Motto:
Einfach erfolgreich backen, so weißt du was du isst!
Der Superstar in jedem Haushalt ist: der Hefeteig. In unzähligen Varianten wird er geliebt: als Brot, Brötchen, Brezel, Hefezopf oder als Pizza und vielen anderen Backwerken. Wenn du dem noch nicht zustimmen kannst, dann erinnere dich jetzt einmal an dein letztes Pizzabrötchen beim Italiener: Der feine Duft und dieses herrliche Aroma von leicht krossem und luftigem Hefegebäck. Na ja, wenn das nicht geht, dann wechsle dein Restaurant oder besser: Back einfach selbst!
Es gibt zu viele Menschen die mit dem Hefeteig auf Kriegsfuss stehen, weil es beim ersten, zweiten oder dritten Versuch nicht funktioniert wie gewünscht. Wenn du dazu gehörst, könntest du den entscheidenden Tipp oder Trick hier finden. Oder du erarbeitest dir mit viel Spaß in der Backetse – den Meisterbackkursen dein Handwerkszeug. Um einfach erfolgreich zu backen brauchst du nur vier Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Salz und deine Liebe für’s Ursprüngliche. Eigentlich unnötig zu erwähnen, dass dann das gute Gefühl, zu wissen was man isst, genau nach deinem Gusto ist.
Aktuelle Kurse Schau gleich nach welche Kurse noch frei sind
Einkaufen direkt beim Müller – frischer geht’s nicht!
Auch wer nicht im Herzen des Schwabenländles wohnt kann in den Genuss unserer Naturfeinköstlichkeiten kommen. Diese Bestellliste [PDF-Datei], ausdrucken, ausfüllen und an uns faxen oder schicken. Und schon geht die Post ab, mit all den backstarken, naturbelassenen, frischen Mehlen und den vielen anderen Köstlichkeiten aus der ZinßerMühle. Finde heraus ob sie deinen Ansprüchen genügen: unsere wichtigsten Grundsätze!
Die Zinßer: Müllerfamilie mit Wanderlust seit 1524
Ein langer Weg für die Zinßers von Reusten bei Herrenberg bis Hochdorf, von 1524 bis heute. Auf welchen Wegen die Müllersfamilie so lustvoll gewandert ist erfährst du in dieser Zinßer-Mühlen-Historie.
Mehr über die heutigen ZinßerMüller kannst du hier kennen lernen.
Der Müller mahlt nicht nur Korn zu Mehl
Was in der Mühle sonst noch alles passiert kann jeder Interessierte werktäglich in der ZinßerMühle erleben. Unsere Gläserne Produktion gibt spannende Einblicke für die ganze Familie. Kleine Einblicke und Wissenswertes gibt es hier zu entdecken.
Wer mit einer Gruppe eine organisierte Mühlenführung wünscht, kann mich jederzeit anschreiben. Auch Schulklassen oder Kindergartengruppen sind herzlich willkommen.